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因为是第一次做,雉只取了一口小锅,慢慢尝试,果然,失败了几次之后她才成功的掌握了火候。
失败的那些豆浆也没有浪费,早就有贪嘴的幼崽候在一旁,准备第一个品尝。
等煮沸的豆浆稍微冷却,再少量多次的加入卤水,搅拌均匀静置,让豆浆凝固。
等姜宁到的时候,雉正带着人将豆腐倒入模具中,模具里放了干燥的象耳叶,豆腐都被包在象耳叶里压实,排除多余的水分。
族人已经移了一些黑豆树到部落附近的山上,想必不久以后就会有吃不完的豆子。
最后做出来的豆腐有些老,姜宁亲手做了一道麻婆豆腐来吃。
这回泡的豆子还剩下不少,这天气豆腐不好保存,雉只做了一些豆腐出来供族人尝尝鲜,剩下的豆浆还做了不少腐竹出来晒干,留着冬天吃。
豆渣也可以吃,等以后豆腐的产量变大了,
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